Recipes
Puli Pitha: এইভাবে পুলি পিঠা বানালে হবে নরম তুলতুলে ও স্বাদ হবে অপূর্ব, শিখে নিন রেসিপি
শীতকাল মানেই পিঠে। নানা ধরনের পিঠে নিশ্চয়ই বাড়িতে বানানো হয়। এইভাবে পুলি পিঠে বানিয়ে দেখতে পারেন। এভাবে বানালে একদম নরম তুলতুলে আর দারুণ সুস্বাদু হয় এই পিঠে।
উপকরণ :
চালের গুঁড়ো ,খেজুর গুড়, নারকেল কোরা , নুন।
প্রণালী :
স্টেপ ১:
পরিমাণ মত জল নুন দিয়ে গরম করুন। তাতে পরিমাণ মত চালের গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে একটা ডো বানিয়ে নিন।
স্টেপ ২:
এরপর পরিমাণ মত খেজুর গুড় আর নারকেল কোরা দিয়ে পাক দিয়ে নিন।
স্টেপ ৩:
ডো থেকে লেচি কেটে নিন। একটা মোটা রুটির মতো করে বেলে নিন। এই রুটির ওপর পরিমাণ মত নারকেলের পুর ছড়িয়ে একধার থেকে রোল করে পাকিয়ে নিন।
স্টেপ ৪:
তারপর কড়ায় জল গরম করে তার ওপর থালা রেখে এই পাকানো পিঠে ভাপিয়ে নিন।
এরপর ১৫-২০ মিনিট ভাপিয়ে নিয়ে কেটে পরিবেশন করুন এই অসাধারণ স্বাদের পিঠে।
দেখে নিন ভিডিও-
