×
Recipes

ঠাকুমার স্পেশাল সর্ষে ফুলের বড়া রেসিপি, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন

সর্ষে ফুল দেখলে যে কেউ মুগ্ধ হয়ে যায়। সত্যিই কিন্তু সর্ষে ফুলের প্রেমে পড়া যায়। কিভাবে তা জানতে চাইলে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু মুচমুচে সর্ষে ফুলের বড়া। এটা চট করে তৈরি হয়ে যায় আর খেতে ভীষণ ভালো লাগে।

উপকরণ :

ADVERTISEMENT

সর্ষে ফুল, আতপ চাল, তেল, কাঁচালঙ্কা, হলুদগুঁড়ো,
নুন।

প্রণালী :

স্টেপ ১:

সর্ষে ফুল ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। আতপ চাল কাঁচালঙ্কা দিয়ে বেটে নিন।

হলুদ,নুন, সর্ষে ফুল আর চালবাটা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

স্টেপ ২:

প্যানে তেল গরম করে কিছুটা ফুলের মিশ্রণ নিয়ে বড়ার আকারে ছেড়ে দিন। সময় নিয়ে নিচু আঁচে উল্টেপাল্টে বাদামি করে বড়া ভেজে নিন। পছন্দের সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন সর্ষে ফুলের বড়া।

দেখে নিন ভিডিও-