×
Recipes

আটা দিয়ে তৈরি নরম তুলতুলে দুধ চিনির পাউরুটি রেসিপি, একবার খেলে জাস্ট প্রেমে পড়ে যাবেন

জলখাবারে নতুন কিছু খেতে সবারই ইচ্ছে করে।অনেকেই ঘরে পাঁউরুটি বানাতে পছন্দ করেন। ঘরে যা আছে তাই দিয়েই কিন্তু চমৎকার নরম তুলতুলে পাঁউরুটি বানিয়ে ফেলা যায়। আটা দুধ আর চিনির এই পাঁউরুটি চট করে তৈরি হয়ে যায় আর খেতে ভীষণ ভালো লাগে।

উপকরণ :

ADVERTISEMENT

আটা ২ কাপ, ইস্ট ২ চামচ, তেল, দুধ, চিনি, ডিম,নুন।

প্রণালী :

স্টেপ ১:

আটার সঙ্গে স্বাদমতো নুন, ১ চামচ ইস্ট আর ৩ চামচ চিনি মিশিয়ে নিন। এরসাথে তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে নিন। একটা ডিম ভেঙে এই আটার সঙ্গে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজন মত ঈষদুষ্ণ দুধ দিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিন। ১০ মিনিট রেস্ট করতে দিন।

স্টেপ ২:

ডো ১০ মিনিট পরে ফুলে উঠবে। ১ ইঞ্চি পুরু একটা রুটি বানিয়ে নিন।

স্টেপ ৩:

ছুরি দিয়ে চৌকো আকারে রুটি কেটে নিন। ওপর থেকে লিকুইড দুধ ব্রাশ করুন। তারপর চিনি ছড়িয়ে দিন। একটা ডিমের কুসুম ব্রাশ দিয়ে রুটির ওপর অল্প করে লাগিয়ে দিন।

স্টেপ ৪:

কড়ায় তেল গরম করে সময় নিয়ে উল্টেপাল্টে বাদামি করে পাঁউরুটি ভেজে নিন।নিচু আঁচে সময় নিয়ে ভাজতে হবে। এই ভাজার সময়েই রুটি ফুলে উঠবে।

বাচ্চাদের টিফিন বা বিকেলে চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন আটা চিনি দুধের পাঁউরুটি।