বাচ্চাদের টিফিনের জন্য বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ‘পটাটো চিজ পরোটা’, একবার খেলে বারবার খেতে চাইবে
সকাল-বিকেলে বাচ্চাদের টিফিন নিয়ে বেশ হিমশিম খেতে হয় মায়েদের। তবে আজ আপনাদের ময়দা ও আলু দিয়ে দূর্দান্ত একটি খাবারের রেসিপি বলবো। যেটির নাম ‛পটাটো চিজ পরোটা’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-
‛পটাটো চিজ পরোটা’ তৈরির উপকরণ:
১.ময়দা
২.নুন
৩.চিনি
৪.আলু
৫.গুঁড়ো দুধ
৬.চিজ
৭.বাটার
৮.সাদা তেল
‛পটাটো চিজ পরোটা’ তৈরির প্রনালী:
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে ১/২ কাপ ময়দা, স্বাদমতো নুন, ১ চা চামচ চিনি, ২ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে ভালো করে ময়ম দিয়ে নিতে হবে। এরপর উষ্ণ গরম জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। তারপর ঢেকে ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে।
অন্যদিকে ২ টো সেদ্ধ আলুকে স্মাশ করে নিতে হবে। এরপর ২ টেবিল চামচ চিনি, ২ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ দিয়ে মেখে নিতে হবে। তারপর মেখে রাখা ময়দার ডো আরও ভালো করে মোথে বেলে নিতে হবে।
তারপর মাঝে কিছুটা মোজেরেলা চিজ, আলুর মিশ্রন, চিজ দিয়ে মুখটা বন্ধ করে নিতে হবে। এরপর হালকা হাতে বেলে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে পরোটা দিয়ে প্রথমে হালকা ভেজে তারপর চারপাশে বাটার লাগিয়ে এপিঠ ওপিঠ উল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛পটাটো চিজ পরোটা’।
দেখে নিন ভিডিও-
