জমে যাবে সকালের নাস্তা, পাউরুটি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই নাস্তা, একবার খেলেই পড়ে যাবেন প্রেমে
সকাল-বিকেলের খাবার নিয়ে রোজদিনই থাকে কোনো না কোনো ঝামেলা। রোজ রোজ নতুন কি বানানো যায় সেই ভাবতেই হিমশিম খায় বাড়ির গিন্নিরা। তবে, আজ কম সময়ে বানানো যায় অসাধারণ স্বাদের একটি রেসিপি বলবো। যার নাম ‛ব্রেড পকেট‘। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛ব্রেড পকেট’ বানানোর উপকরণ
পাউরুটি
আলু
পেঁয়াজ
গাজর
বিনস
টমেটো
ক্যাপসিকাম
নুন
গোলমরিচ গুঁড়ো
জিরে গুঁড়ো
গরমমসলা
টমেটো কেচাপ
রেড চিলি সস
ধনেপাতা
চিজ
ময়দা
ব্রেড ক্ৰামস
সাদা তেল
‛ব্রেড পকেট’ বানানোর প্রনালী
স্টেপ-১
প্রথমেই কড়াইতে সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি, বিনস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ভেজে নিতে হবে।
স্টেপ-২
এরপর টমেটো কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, নুন দিয়ে ভেজে নিয়ে গোলমরিচ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, গরমমসলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর সেদ্ধ করে স্মাশ করে রাখা আলু, টমেটো কেচাপ, রেড চিলি সস, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
এরপর স্লাইস করা ব্রেডের চারপাশ কেটে নিয়ে বেলনির সাহায্য রুটিটাকে বড় করে নিতে হবে।
স্টেপ-৫
তারমধ্যে একটি বাটিতে ময়দা, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৬
এরপর পাউরুটির মধ্যে আলুর পুর ভরে তার উপর গ্রেট করা চিজ দিয়ে দিন। তারপর ওই ব্যাটার লাগিয়ে মুড়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৭
তারপর ওই ব্যাটারে ডুবিয়ে ব্রেড ক্ৰামসে কোট করে নিতে হবে। এরপর সাদা তেলে ডিপ ফ্রাই করে নিলেই একেবারে তৈরি ‛ব্রেড পকেট‘।
এরপর সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
