পাউরুটি, গাজর, বাঁধাকপি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই রেসিপি, একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে
সন্ধ্যের স্নাক্সে নিত্য নতুন খাবার সকলেরই খেতে ভালো লাগে। আজ তাই কিছু ঘরোয়া সবজি দিয়ে একটি রেসিপি বলবো। যার নাম ‛পাউরুটির ভেজ পকোড়া’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛পাউরুটির ভেজ পকোড়া’ বানানোর উপকরণ:
পাউরুটি
গাজর কুচি
বাঁধাকপি কুচি
স্প্রিং অনিয়ন
পেঁয়াজ কুচি
লঙ্কা কুচি
আদা বাটা
ধনেপাতা কুচি
বিনস কুচি
স্বাদমতো নুন
ধনে গুঁড়ো
হলুদ গুঁড়ো
চিলিফ্লেক্স
জিরে গুঁড়ো
ব্রেডক্ৰামস
ডিম
সাদা তেল
‛পাউরুটির ভেজ পকোড়া’ বানানোর প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই ৪ টি স্লাইস পাউরুটিকে জলে ভিজিয়ে নিতে হবে। তারপর জল চিপড়ে পাউরুটিকে তুলে নিতে হবে।
স্টেপ-২
এরপর পাউরুটির মধ্যে গাজর কুচি, বাঁধাকপি কুচি, স্প্রিং অনিয়ন, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, আদা বাটা, ধনেপাতা কুচি, বিনস কুচি, স্বাদমতো নুন, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, চিলিফ্লেক্স, জিরে গুঁড়ো, ব্রেডক্ৰামস, ডিম দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর কিছুটা করে নিয়ে ফিঙ্গারের শেপ দিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛পাউরুটির ভেজ পকোড়া’। তারপর সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
দেখে নিন ভিডিও-
