আলু, পাউরুটি আর ধনেপাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই রেসিপি, বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই খাবে চেয়ে চেয়ে
সন্ধ্যে হলে মুচমুচে কিছু খেতে কার না ভালো লাগে বলুন তো দেখি। আজ তাই আলু, পাউরুটি সহ ঘরোয়া কয়েকটি উপকরণের মাধ্যমে তৈরি অসাধারণ একটি রেসিপি বলবো। যার নাম ‛আলুর বল’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛আলুর বল’ বানানোর উপকরণ:
আলু
পাউরুটি
পেঁয়াজ
কাঁচালঙ্কা
লাল লঙ্কার গুঁড়ো
নুন
ধনে গুঁড়ো
জিরে গুঁড়ো
আদা বাটা
রসুন বাটা
কনফ্লাওয়ার
ধনেপাতা
সাদা তেল
‛আলুর বল’ বানানোর প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই সেদ্ধ করা দুটি আলুকে স্মাশ করে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ-২
তারপর ২ টি স্লাইস করা পাউরুটিকে টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে আলুর মধ্যে দিতে হবে।
এরপর পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, নুন, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা, কনফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর ধনেপাতা কুচি দিয়ে আবারও ভালো করে মেখে নিতে হবে। এরপর হাতে তেল লাগিয়ে কিছুটা করে মিশ্রন নিয়ে গোল গোল বলের আকারে গড়ে নিতে হবে।
এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛আলুর বল’।
তারপর সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
