×
Recipes

ডিম আর ময়দা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন লোভনীয় স্বাদের এই রেসিপি, শীতের দিনে সবাই মজা করে খাবে

জলখাবারে নতুন কিছু খেতে সবারই ইচ্ছে করে। ঘরে থাকা জিনিস দিয়েই কিছু নতুন বানাবেন ভাবছেন? তাহলে বানিয়ে ফেলুন ডিম আর ময়দার সুস্বাদু মুচমুচে এই জলখাবার। সন্ধেবেলা চায়ের সঙ্গে বা বাচ্চাদের টিফিনের জন্য এটা আদর্শ।

উপকরণ :

ময়দা, ডিম, কাঁচালঙ্কা, নুন, তেল, চিজ, পেঁয়াজ,ধনেপাতা, বাটার।

প্রণালী :

স্টেপ ১:

১-১/২ কাপ ময়দার সঙ্গে স্বাদমতো নুন আর তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে নিন। পরিমাণ মত জল দিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিন।

স্টেপ ২:

২ টা ডিম, ১/২ কাপ পেঁয়াজকুচি, স্বাদমতো লঙ্কাকুচি, ধনেপাতা কুচি,স্বাদমতো নুন দিয়ে মিশিয়ে নিন।
প্যানে বাটার গরম করে ডিমের ঝুরি বানিয়ে নিন।

স্টেপ ৩:

ডো থেকে লেচি কেটে বেলে নিন। রুটির ওপর চিজ গ্রেট করে নিন। তার ওপর ডিমের পুর দিয়ে রুটি চারদিক থেকে বন্ধ করে আবার একটা লেচি বানিয়ে নিন। আবারও আলতো হাতে বেলে নিন।

স্টেপ ৪:

প্যানে তেল গরম করে সময় নিয়ে নিচু আঁচে উল্টেপাল্টে বাদামি করে ভেজে নিন।

এরপর ছুরি দিয়ে টুকরো করে কেটে পছন্দের সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।

দেখে নিন ভিডিও-