সকাল বা বিকালের জলখাবারে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই রেসিপি, একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে

সকাল ও বিকেলে কি জলখাবার খাওয়া হবে সেই নিয়ে বেশ ঝক্কি পোহাতে হয় বাড়ির কর্তীকে। তবে আজ অল্প সময়ে তৈরি করা যায় এমন দূর্দান্ত স্বাদের জলখাবারের একটি রেসিপি বলবো। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বলবেন-

উপকরণ:

১.ময়দা
২.নুন
৩.টমেটো কুচি
৪.শসা কুচি
৫.পেঁয়াজ কুচি
৬.কাঁচালঙ্কা কুচি
৭.টমেটো কেচাপ
৮.ডিম
৯.সাদা তেল

প্রনালী:

প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে ১ কাপ ময়দা, স্বাদমতো নুন, ১.৫ কাপ জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ঢেকে রেখে দিতে হবে। তারপর শসা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর স্বাদমতো নুন ও টমেটো কেচাপ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর একটি পাত্রে ২ টো ডিমকে ফাটিয়ে নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে ১/২ চা চামচ সাদা তেল গরম করে ময়দার ব্যাটার দিয়ে ঘুরিয়ে গোল করে নিতে হবে। এরপর একটা সাইড হয়ে এলে ফেটানো ডিম উপর দিয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ পর উল্টে নিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এরপর মিশিয়ে রাখা শসা, পেঁয়াজ কুচির মিশ্রন দিয়ে উল্টে দিতে হবে। তারপর আর মিনিট দুয়েক ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি সকাল বিকেলের দূর্দান্ত স্বাদের জলখাবার।