ময়দা আর ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন নরম তুলতুলে লোভনীয় স্বাদের ‘পোয়া পিঠা’, খেয়ে সবাই প্রশংসা করবে
জলখাবার বা নাস্তা এমন একটা জিনিস যাতে নানারকম পরীক্ষার সুযোগ আছে। সবারই ইচ্ছে করে নতুন রকমের খাবার বানিয়ে সবাইকে চমকে দিই। ঘরে থাকা জিনিস দিয়েই যদি কিছু নতুন খাবার বানিয়ে ফেলা যায় তাহলে কেমন হয়? আসুন দেখি ময়দা আর ডিম দিয়ে তৈরি তেলের পিঠার রেসিপি।
উপকরণ :
ডিম ২ টা, চিনি ১/২ কাপ, ময়দা ১ কাপ, সাদা তেল, বেকিং পাউডার ১ চামচ, নুন, স্প্রিং অনিয়ন ।
প্রণালী :
ডিম ভেঙে তাতে স্বাদমতো নুন আর চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিন। ময়দা আর বেকিং পাউডার চালনি দিয়ে চেলে নিন। এটা আর ডিমের মিশ্রণ মিশিয়ে একটা স্মুথ ব্যাটার বানিয়ে নিন। প্রয়োজন মত জল দেবেন। ইচ্ছে হলে এতে পরিমাণ মত স্প্রিং অনিয়ন বা অন্য যেকোনো কিছু মিশিয়ে নিতে পারেন। কিছু না দিয়েও এটা বানানো যায়।
কড়ায় তেল গরম করে একটা চামচ আগে তেলে ডুবিয়ে তার ওপর কিছুটা ব্যাটার দিন। তলার দিক ভাজা হলে উলটে দিন। এইভাবে একই চামচ করে যদি পিঠা বানানো যায় তাহলে পারফেক্ট গোল হয় আর সবগুলো একই সাইজের হয়। ইচ্ছামতো সাইজের চামচ বা হাতা ব্যবহার করতে পারেন।
এগুলো ভাজতে বেশি সময় লাগে না। উল্টেপাল্টে লাল করে পিঠাগুলো ভাজুন। একদিন রেখেও দেওয়া যায়। বাচ্চাদের টিফিনের জন্য বা সকাল বিকালের জলখাবার হিসেবে পরিবেশন করুন ডিম ও ময়দার তৈরি তেলের পিঠা বা পোয়া পিঠা।
দেখে নিন ভিডিও-
