পাউরুটি, দুধ, ডিম ও চিকেন দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপি, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন
সন্ধ্যের স্নাক্সে অনেকেই অনেক কিছু খেয়ে থাকেন। আজ আপনাদের পাউরুটি দিয়ে অসাধারণ স্বাদের একটি স্ন্যাক্স রেসিপি বলবো। যার নাম ‛ব্রেড চিকেন রোল’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛ব্রেড চিকেন রোল’ বানানোর উপকরণ:
পাউরুটি
দুধ
বাটার
পেঁয়াজ কুচি
কাঁচালঙ্কা কুচি
আদা
রসুন
গাজর
ক্যাপসিকাম
নুন
ধনে গুঁড়ো
চিলি ফ্লেক্স
জিরে গুঁড়ো
গরম মসলা গুঁড়ো
ধনেপাতা
কনফ্লাওয়ার
ডিম
ব্রেড ক্ৰামস
সাদা তেল
চিকেন
‛ব্রেড চিকেন রোল’ বানানোর প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই একটি পাত্রে ২ টি ব্রেড দিয়ে তারমধ্যে দুধ দিয়ে সোপ করিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
এরপর একটি কড়াইতে বাটার দিয়ে ভালো করে মেল্ট করে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
এরপর আদা ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। তারপর গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।
স্টেপ-৫
তারপর স্বাদমতো নুন, ধনেগুঁড়ো, চিলিফ্লেক্স, জিরে গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৬
এরপর একটি বাটিতে জলের মধ্যে কনফ্লাওয়ার গুলে কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে। তারপর সেদ্ধ করে রাখা চিকেনের পিস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৭
তারপর সেদ্ধ করে স্মাশ করে রাখা আলু, ভেজানো পাউরুটি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ৫ মিনিট ঠান্ডা করে নিতে হবে।
স্টেপ-৮
এরপর এই মিশ্রণ থেকে কিছুটা করে মিশ্রন নিয়ে লম্বা আকারে গড়ে নিতে হবে। তারপর ডিমের ব্যাটরে ডুবিয়ে ব্রেডক্ৰামসে কোর্ট করে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛ব্রেড চিকেন রোল’।
দেখে নিন ভিডিও-
