ময়দা, দুধ, চিনি ও পেঁয়াজ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের পরোটা, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন
রোজ রোজ একঘেঁয়ে খাবার কারোরই মুখে রোচে না। নিত্যনতুন খাবার ট্রাই করতে সকলেই ভালোবাসেন। আজ তাই নতুন স্বাদের একটি রেসিপি বলবো। যার নাম ‛অনিয়ন পরোটা’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-
‛অনিয়ন পরোটা’ বানানোর উপকরন:
ময়দা
নুন
চিনি
দুধ
পেঁয়াজ
আদা
গরম মসলা গুঁড়ো
চাট মসলা
আজোয়ান
নুন
ধনেপাতা কুচি
সাদা তেল
‛অনিয়ন পরোটা’ বানানোর প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই মিক্সিং বোলে ১ কাপ ময়দা, নুন, চিনি, সাদা তেল দিয়ে ভালো করে ময়ম দিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
এরপর দুধ দিয়ে ভালো করে মেখে নরম একটি ডো বানিয়ে কিছুক্ষণ রেস্টে রাখতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর একটি বাটিতে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, গরম মসলা গুঁড়ো, চাট মসলা, আজোয়ান, নুন, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
এরপর ময়দার ডো থেকে লেচি কেটে বেলে নিয়ে মাঝে তৈরি করে রাখা পেঁয়াজের পুর দিয়ে মুড়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৫
এরপর আবারও হালকা হাতে রুটির আকারে বেলে নিতে হবে। তারপর উপর দিয়ে ধনেপাতা কুচি দিয়ে হালকা হাতে বেলে নিতে হবে।
স্টেপ-৬
তারপর প্যানটাকে ভালো করে গরম করে খানিকটা জল ছিটিয়ে নিতে হবে। এরপর তার মাঝে পরোটাটা দিয়ে এপিঠ ওপিঠ উল্টে সেঁকে নিতে হবে।
স্টেপ-৭
এরপর কিছুটা তেল ব্রাশ করে আবারও এপিঠ ওপিঠ উল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛পেঁয়াজের পরোটা’। এরপর সস হোক বা কোনো তরকারির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
দেখে নিন ভিডিও-
