×
Recipes

জলখাবারে মাত্র 5 মিনিটে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ‘ঝাল সিমুই’, বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই মজা করে খাবে

জলখাবারে সিমাই আমরা অনেকেই খাই। সাধারণত সিমুইয়ের পায়েস বেশি খাওয়া হয়ে থাকে৷ কিন্তু ঝাল সিমুইও খেতে ভীষণ ভালো লাগে। জানেন কি এটা কিভাবে বানানো যায়? আসুন দেখা যাক।

উপকরণ :

ADVERTISEMENT

সিমুই, আলু, তেল,শুকনো লঙ্কা, হলুদগুঁড়ো, চিনি, নুন।

প্রণালী :

স্টেপ ১:

পরিমাণ মত সিমুই গরম জলে ১-২ মিনিট ভাপিয়ে নিন। ঠান্ডা জলে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। আলু পাতলা করে কেটে নিন।

স্টেপ ২:

কড়ায় তেল গরম করে তাতে ২ টা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন। আলুগুলো নুন হলুদ দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। আলু ভাজা হলে জল ঝরিয়ে রাখা সিমুই দিন। সবকিছু একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

স্টেপ ৩:

মেশানো হয়ে গেলে অল্প চিনি আর স্বাদমতো লঙ্কাকুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন ঝাল সিমুই।

দেখে নিন ভিডিও-