×
Recipes

খুব কম উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের দুধ চিতই পিঠা, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন

পিঠে খেতে আমরা কমবেশি সকলেই ভালোবাসি। আজ তাই অসাধারণ স্বাদের ‛দুধ চিতই পিঠা’-র রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।

‛দুধ চিতই পিঠা’ বানানোর উপকরণ:

আতপ চাল
নুন
নারকেল কোড়া
বেকিং পাউডার
গুঁড়ো দুধ
দুধ
সাদা তেল
গুঁড়

‛দুধ চিতই পিঠা’ বানানোর প্রনালী:

স্টেপ-১

প্রথমেই কিছুটা আতপ চালকে ৪-৫ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

খুব কম উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের দুধ চিতই পিঠা, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন -

তারপর চালটাকে মিক্সিতে দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।

স্টেপ-২

খুব কম উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের দুধ চিতই পিঠা, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন -

এরপর এরমধ্যে নুন, নারকেল কোরা, বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-৩

তারপর কড়াইতে তেল ব্রাশ করে জল ছিটিয়ে নিতে হবে।

খুব কম উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের দুধ চিতই পিঠা, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন -

এরপর মিশ্রণটা থেকে কিছুটা ব্যাটার কড়াইতে দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ। তারপর ঢাকনা তুলে নিলেই দেখতে পাবেন সহজেই পিঠে গুলো উঠে আসছে।

স্টেপ-৪

খুব কম উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের দুধ চিতই পিঠা, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন -

এরপর একটি কড়াইতে ৫০০ দুধ দিয়ে তারমধ্যে ৪ চামচ গুঁড়ো দুধ, নারকেল কোরা ও গুঁড় দিয়ে ভালো করে জাল দিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-৫

খুব কম উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের দুধ চিতই পিঠা, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন -

তারপর তৈরি করে রাখা পিঠে এই দুধে দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নিলেই একেবারে তৈরি ‛দুধ চিতই পিঠা’।