Chicken 65: ডিম ছাড়া বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের চিকেন ৬৫, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন
Chicken 65 Recipe: চিকেন খেতে কেই না ভালোবাসে বলুন তো দেখি? তবে রোজ রোজ একই স্বাদের চিকেনের ঝোল খেতে কারোরই ভালো লাগে না। আজ তাই দূর্দান্ত স্বাদের চিকেনের একটি রেসিপি বলবো। যার নাম ‛চিকেন ৬৫’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛চিকেন ৬৫’ রান্নার উপকরন:
১.চিকেন
২.নুন
৩.কারীপাতা
৪.আদা
৫.রসুন
৬.লঙ্কার গুঁড়ো
৭.জিরে গুঁড়ো
৮.গোলমরিচ
৯.টক দই
১০.চালের গুঁড়ো
১১.কনফ্লাওয়ার
১২.কাঁচালঙ্কা
১৩.সাদা তেল
‛চিকেন ৬৫’ রান্নার প্রনালী:
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে ৫০০ গ্রাম চিকেন, ১ টেবিল চামচ আদা, রসুন বাটা, ৩ টেবিল চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, ১ টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো, ১/২ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ১০-১২ টা কুচনো কারীপাতা, ৩ টেবিল চামচ টক দই দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। এরপর ৩০-৪০ মিনিট রেস্টে রাখতে হবে।
তারপর ৩ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো, ১.৫ টেবিল চামচ কনফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে চিকেনের টুকরো গুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে। তারপর একটি ফ্রায়িং প্যানে সামান্য সাদা তেল গরম করে ৪ টে কাঁচালঙ্কা, ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি, ১০-১২ টা কারীপাতা, ২ টো শুকনো লঙ্কা দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। তারপর ফ্রাই করে নেওয়া চিকেনের টুকরো গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলেই একবারে তৈরি ‛চিকেন ৬৫’।
দেখে নিন ভিডিও-
