ডিম ও আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন লোভনীয় স্বাদের ও মুখরোচক সকালের জলখাবার, খেলেই আঙ্গুল চাটবেন গ্যারেন্টি
Breakfast Recipe: সকাল সকাল কি জলখাবার বানানো হবে সেই নিয়ে বেশ ঝক্কি পোহাতে হয় বাড়ির গিন্নিদের। তবে আজ আলু ও ডিম দিয়ে দূর্দান্ত স্বাদের একটি রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-
উপকরণ:
১.আলু
২.ডিম
৩.কর্নফ্লাওয়ার
৪.পেঁয়াজ কুঁচি
৫.কাঁচা লঙ্কা
৬.টমেটো
৭.সাদা তেল
৮.গোটা জিরে
৯.শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
১০.ধনেপাতার কুঁচি
১১.নুন
প্রনালী:
প্রথমেই দুটো আলুকে সেদ্ধ করে নিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি মিক্সিং বোলে ৩ টে ডিম,স্বাদমতো নুন, এক চামচ কর্নফ্লাওয়ার নিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর ২ চামচ পেঁয়াজ কুচি, ১ চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি ও ১ চামচ টমেটো কুচি দিয়ে আরও ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপর একটি কড়াইতে এক চা চামচ সাদা তেল গরম করে তার মধ্যে এক চামচ গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে সেদ্ধ করে রাখা আলুর পিস গুলিকে কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে। তারপর ওই মিশ্রণটা আলুর মাঝখান সহ চারপাশে ঢেলে দিতে হবে। এরপর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে মিনিট পাঁচেক রান্না করে নিলেই একেবারে তৈরি ডিম আলুর অসাধারণ রেসিপি।
