বাঁধাকপি ও কনফ্লেক্স দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের জলখাবার, বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই মজা করে খাবে
সন্ধ্যে হলেই নিত্য-নতুন খাবারের জন্য মনটা উশখুশ করতে থাকে। আজ তাই ঘরে থাকা কিছু সবজি ও মসলা নিয়ে অসাধারণ স্বাদের একটি স্ন্যাক্স রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-
উপকরণ:
বাঁধাকপি
নুন
পেঁয়াজ কুচি
লঙ্কা কুচি
লাল লঙ্কার গুঁড়ো
হলুদ গুঁড়ো
ধনে গুঁড়ো
চিলিফ্লেক্স
জিরে গুঁড়ো
গরম মসলা গুঁড়ো
চাটমসলা
ধনেপাতা কুচি
টমেটো সস
চালের গুঁড়ো
ময়দা
কনফ্লেক্স
সাদা তেল
প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে বাঁধাকপি কুচি, নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
এরপর বাঁধাকপি থেকে জল চিপরে অন্য একটি পাত্রে নিয়ে নিতে হবে। তারপর ওরমধ্যে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, চিলিফ্লেক্স, জিরে গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো, চাটমসলা, ধনেপাতা কুচি, টমেটো সস দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর চালের গুঁড়ো, ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে একটি ডো বানিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
তারপর কিছুটা কনফ্লেক্সকে গুঁড়ো করে নিতে হবে। এরপর ওই ডো থেকে কিছুটা করে নিয়ে কনফ্লেক্স-এ কোট করে সাদা তেল ডিপ ফ্রাই করে নিলেই একেবারে তৈরি সন্ধ্যের স্নাক্সের জন্য অসাধারণ একটি রেসিপি। এরপর সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
দেখে নিন ভিডিও-
