পাউরুটি, গাজর, পেঁয়াজ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপি, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন
সকাল বা সন্ধ্যার জলখাবারে ঘরোয়া কিছু সবজি ও উপকরণ দিয়ে অসাধারণ স্বাদের একটি রেসিপি বলবো। যার নাম ‛ক্রিস্পি পকোড়া’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛ক্রিস্পি পকোড়া’ বানানোর উপকরণ:
পাউরুটি
পেঁয়াজ কুচি
টমেটো কুচি
ক্যাপসিকাম কুচি
গাজর কুচি
কাঁচালঙ্কা কুচি
আদা কুচি
ধনেপাতা কুচি
টমেটো সস
নুন
গরম মসলা গুঁড়ো
চিলি ফ্লেক্স
ধনে গুঁড়ো
সাদা তেল
‛ক্রিস্পি পকোড়া’ বানানোর প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই কয়েকটি স্লাইস পাউরুটিকে টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে নিতে হবে।
এরপর তারমধ্যে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, গাজর কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, আদা কুচি, ধনেপাতা কুচি, টমেটো সস, নুন, গরম মসলা গুঁড়ো, চিলি ফ্লেক্স, ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
তারপর চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তারমধ্যে কিছুটা পরিমান জল দিয়ে চটকে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে কিছুটা করে মিশ্রন দিয়ে গোল গোল করে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛ক্রিস্পি পকোড়া’। তারপর সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
দেখে নিন ভিডিও-
