মুড়ি, চিড়ে, পেঁয়াজ ও আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের সন্ধ্যার নাস্তা, শিখে নিন রেসিপি

সন্ধ্যে বেলায় স্ন্যাক্স কি খাওয়া হবে সেই নিয়ে বেশ দোটানায় পড়তে হয় সকলকে। এমনকি বাড়িতে অতিথিরা এলেও চটজলদি কি বানিয়ে দেওয়া হবে সেই নিয়ে চিন্তায় থাকেন সকলেই। তবে আজ মুড়ি ও চিড়ে দিয়ে তৈরি দূর্দান্ত স্বাদের একটি স্ন্যাক্স রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-

উপকরণ:

১.মুড়ি
২.চিড়ে
৩.আলু
৪.নুন
৫.লঙ্কার গুঁড়ো
৬.ধনে গুঁড়ো
৭.জিরে
৮.শুকনোলঙ্কার গুঁড়ো
৯.পেঁয়াজ কুচি
১০.বেসন
১১.সাদা তেল

প্রনালী:

প্রথমেই একটি মিক্সিং জারে ১ কাপ মুড়ি ও চিড়ে নিয়ে গ্রাইন্ড করে নিতে হবে। তারপর ২ টো মাঝারি সাইজের আলু স্মাশ করে স্বাদমতো নুন, লঙ্কার গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, শুকনোলঙ্কার গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, বেসন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এরপর মুড়ি ও চিড়ের গুঁড়ো দিয়ে মেখে নিতে হবে। তারপর কিছুটা সাদা তেল দিয়ে ভালো করার মেখে নিতে হবে। তারপর ছড়িয়ে নিজেদের মতোন শেপে কেটে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে স্ন্যাক্স গুলো ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি মুড়ি দিয়ে অসাধারন স্বাদের একটি স্ন্যাক্স রেসিপি।