৫ মিনিটে বানিয়ে ফেলুন আটা দিয়ে দুর্দান্ত স্বাদের ব্রেকফাস্ট রেসিপি, আট থেকে আশি সবাই মজা করে খাবে
সকাল হোক বা সন্ধ্যে জলখাবারের মেনু নিয়ে বেশ ঝামেলায় পড়তে হয় বাড়ির গিন্নিদের। তবে আজ ৫ মিনিটে করা যায় এমন একটি রেসিপি বলবো। যার নাম ‛মিনি আটার উত্থাপাম’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛মিনি আটার উত্থাপাম’ তৈরির উপকরণ:
১.আটা
২.নুন
৩.গোটা জিরে
৪.টক দই
৫.ইনো
৬.পেঁয়াজ কুচি
৭.ক্যাপসিকাম কুচি
৮.টমেটো কুচি
৯.কাঁচালঙ্কা কুচি
১০.লঙ্কার গুঁড়ো
১১.সাদা তেল
‛মিনি আটার উত্থাপাম’ তৈরির প্রনালী:
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে আটা, স্বাদমতো নুন, গোটা জিরে, টক দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর জল মিক্স করে ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।
এরপর ইনো দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে এক হাতা ব্যাটার দিয়ে দিতে হবে।
এরপর কুচানো পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, লঙ্কার গুঁড়ো, নুন দিয়ে সবজি গুলোকে হাত দিয়ে চেপে বসিয়ে নিতে হবে।
তারপর সামান্য সাদা তেল দিয়ে এপিঠ-ওপিঠ উল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛মিনি আটার উত্থাপাম’।
দেখে নিন ভিডিও-
