মুড়ি আর ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের সকাল বা বিকালের জলখাবার, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন
সকাল হোক বা সন্ধ্যে টিফিন না হলে কিন্তু একেবারেই চলে না। তাই আজ মুড়ি দিয়ে দুর্দান্ত স্বাদের একটি টিফিন রেসিপি বলবো। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-
উপকরণ:
১.ডিম
২.মুড়ি
৩.কাঁচালঙ্কা কুচি
৪.পেঁয়াজ কুচি
৫.রসুন কুচি
৬.নুন
৭.সস
৮.সাদা তেল
প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে তিনটি ডিম দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
তারপর কিছুটা মুড়িকে জলে ভিজিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
এরপর কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ফেটানো ডিম দিয়ে ঝুরি ঝুরি করে ভেজে নিতে তুলে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
তারপর আবারও কিছুটা তেল দিয়ে রসুন কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। এরপর মুড়ির জল ছেঁকে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে মুড়ি, স্বাদমতো নুন, টমেটো সস দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। এরপর ভেজে রাখা ডিম ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিলেই একেবারে তৈরি দুর্দান্ত স্বাদের একটি টিফিন রেসিপি।
