ডিম ও চালের গুঁড়া দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ‘এগ ঝাল পিঠা’, আট থেকে আশি সবাই মজা করে খাবে
পিঠে আমরা মোটামুটি সকলেই খেয়ে থাকি। তবে, আজ ডিম দিয়ে একটি পিঠের রেসিপি বলবো। যার নাম ‛এগ ঝাল পিঠা’। যা খেতে অসাধারণ। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-
‛এগ ঝাল পিঠা’ রান্নার উপকরণ:
ডিম
চালের গুঁড়ো
হলুদ গুঁড়ো
লঙ্কার গুঁড়ো
নুন
গোলমরিচ গুঁড়ো
আদা বাটা
রসুন বাটা
পেঁয়াজ বাটা
ধনে গুঁড়ো
কাঁচালঙ্কা কুচি
ধনেপাতা কুচি
সাদা তেল
‛এগ ঝাল পিঠা’ রান্নার প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে চালের গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, ধনে গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
এরপর ২ টো ডিম ফেটিয়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর কিছুটা জল দিয়ে পাতলা একটা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে কিছুটা করে ব্যাটার দিয়ে উল্টে পাল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛ডিমের ঝাল পিঠা’।
দেখে নিন ভিডিও-
