আটা ও আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের মুখরোচক নাস্তা, একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে, রইলো রেসিপি

আজ তাই আটা ও আলু দিয়ে তৈরি দূর্দান্ত স্বাদের একটি নাস্তার রেসিপি বলবো। যা খেতে অসাধারন। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-

উপকরণ:

১.আটা
২.নুন
৩.আলুসেদ্ধ
৪.নুন
৫.ধনেপাতা কুচি
৬.গোলমরিচ গুঁড়ো
৭.গরম মসলার গুঁড়ো
৮.সাদা তেল

প্রনালী:

প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে ১ কাপ আটা ও সামান্য নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর অল্প জল দিয়ে একটি ডো বানিয়ে নিতে হবে। অন্যদিকে পুর বানানোর জন্য একটি সেদ্ধ আলুকে ভালো করে স্মাশ করে নিয়ে ১/২ চামচ নুন, ধনেপাতা কুচি, ১/২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর ওই ডো টাকে হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করে রুটির মতো বেলে নিতে হবে। এরপর আলুর পুর দিয়ে চারিদিকে ছড়িয়ে দিতে হবে। তারপর এক সাইড থেকে মুড়িয়ে ফোল্ড করে নিতে হবে। এরপর পিস পিস করে কেটে নিয়ে হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিতে হবে। তারপর একটি বাটিতে কিছুটা আটা ও জল দিয়ে পাতাল একটি ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে ৪ চামচ সাদা তেল গরম করে চ্যাপ্টা রোল ব্যাটারে কোট করে তেলে ছেড়ে দিতে হবে। তারপর এপিঠ ওপিঠ উল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি আটা ও আলু দিয়ে দূর্দান্ত স্বাদের টিফিন।