এক কাপ দুধ, ময়দা আর তিল দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের সকাল বা সন্ধ্যের নাস্তা, খেয়ে সবাই প্রশংসা করবে
সকাল হোক বা সন্ধ্যে জলখাবার কিন্তু চাই ই চাই। তবে রোজ রোজ একই স্বাদের খাবার খেতে কারোরই ভালো লাগে না। তবে আজ দুধ ও ময়দা দিয়ে দুর্দান্ত স্বাদের একটি রেসিপি বলবো। যা আপনি চিকেন হোক বা মটন অথবা আলুর তরকারি যা কিছু দিয়েই পরিবেশন করতে পারেন। এমনকি এটি খেতে এতটাই সুস্বাদু যে আপনি এমনিই খেতে পারবেন। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-
উপকরণ:
১.দুধ
২.ইস্ট
৩.ময়দা
৪.তিল
৫.চিনি
৬.সাদা তেল
প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে হালকা গরম দুধ, ১ চা চামচ ইস্ট, স্বাদমতো নুন, ১.৫ কাপ ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। এরপর ১০ মিনিট রেস্টে রাখতে হবে।
স্টেপ-২
তারপর একটি ফ্রায়িং প্যানে কিছুটা সাদা তিল নিয়ে ব্রাউন করে ভেজে নিতে হবে। এরপর নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
অন্যদিকে একটি বাটিতে ২ টেবিল চামচ চিনি ও জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ডো টাকে ভালো করে মোথে লেচি করে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
তারপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে নিতে হবে। এরপর চিনির জলে লেচিটাকে ডুবিয়ে তিলের মধ্যে কোট করে নিতে হবে।
স্টেপ-৫
তারপর হালকা হাতে লুচির শেপে বেলে নিতে হবে। এরপর সাদা তেলে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি নতুন স্বাদের রেসিপি। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন।
