×
Recipes

Sujir Rosbora Recipe। সুজির রসবড়া মিষ্টি রেসিপি, মুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে

অনেক সময় হঠাৎ করে মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে। অথবা বাড়িতে অনুষ্ঠান থাকলে মনে হয় ঘরে তৈরি মিষ্টি দিয়ে ভোগ দিই। এরকম সময়ে বানিয়ে ফেলুন সুজির রসবড়া মিষ্টি। এটা বানানো খুবই সহজ। ঘরে থাকা জিনিস দিয়ে এটা চট করে তৈরি হয়ে যায় আর খেতে ভীষণ ভালো লাগে।

উপকরণ :

ADVERTISEMENT

ঘি, সুজি, চিনি, তেল, দুধ, এলাচ, গুঁড়ো দুধ।

প্রণালী :

স্টেপ ১:

কড়ায় ঘি গরম করে ১/২ কাপ সুজি হালকা করে ভেজে নিন।

স্টেপ-২

সুজি ভাজা হলে তাতে ১ কাপ দুধ দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন, যাতে কোন লাম্প না থাকে। একটা ডো হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

স্টেপ ৩:

ডোর সঙ্গে ২ চামচ গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিন। এই ডো থেকে হাতের সাহায্যে মিষ্টি বানিয়ে নিন।

এরপর ১ কাপ চিনি, ১ কাপ জল আর ৩ টে এলাচ একসঙ্গে ফুটিয়ে নিন। ঘন রস হলে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিন।

স্টেপ ৪:

প্যানে তেল গরম করে সময় নিয়ে উল্টেপাল্টে বাদামি করে মিষ্টি ভেজে নিন। ভাজলে মিষ্টি ফুলে উঠবে। এইবার মিষ্টিকে রসে ফেলে রাখুন ১ ঘন্টা। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে আপনার সুজির রসবড়া মিষ্টি।