×
Recipes

বাড়িতে এইভাবে বানিয়ে ফেলুন কাঁচা পেঁপের সুন্দর পকোড়া, বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই খাবে চেয়ে চেয়ে

আমরা কমবেশি সকলেই ‛পকোড়া’ খেয়েছি। তবে আজ নতুন স্বাদের ‛পেঁপের পকোড়া’ র রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।

‛পেঁপের পকোড়া’ তৈরির উপকরণ:

ADVERTISEMENT

১.পেঁপে
২.নুন
৩.আদা
৪.রসুন
৫.আতপ চাল
৬.কাঁচালঙ্কা
৭.পেঁয়াজ কুচি
৮.শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
৯.জিরে গুঁড়ো
১০.ধনে গুঁড়ো
১১.হলুদ গুঁড়ো
১২.ম্যাগি মসলা
১৩.সাদা তেল

‛পেঁপের পকোড়া’ তৈরির প্রনালী:

স্টেপ-১

প্রথমেই পেঁপে টাকে কেটে ধুঁয়ে গ্রেট করে নিতে হবে।

তারপর আদা ও রসুনকেও গ্রেট করে নিতে হবে। এরপর একটি পেঁয়াজকে কুচিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-২

তারপর ভিজিয়ে রাখা আতপ চালকে দুটি কাঁচালঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

স্টেপ-৩

এরপর একটি মিক্সিং বোলে গ্রেট করা পেঁপে, আদা কুচি, রসুন কুচি পেঁয়াজ কুচি, আতপ চাল বাটা, শুকনোলঙ্কার গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, হলুদ গুঁড়ো, ম্যাগি মসলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

স্টেপ-৪

তারপর কড়াইতে সাদা তেল গরম পাকোড়ার মতো ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛পেঁপের পকোড়া’।

দেখে নিন ভিডিও-