নেই কোনো ঝামেলা, সন্ধ্যার জলখাবারে চটপট বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু আলু ফুলকপির মুচমুচে নাস্তা
শীতকালে সন্ধ্যায় চায়ের সাথে মুচমুচে স্ন্যাক্স থাকবে না তা কি হয়। দোকানের তেলেভাজার থেকে অনেক স্বাস্থ্যকর ও সুন্দর ঘরে তৈরী স্ন্যাক্স গুলি। তবে আজ কিন্তু আপনাদের খুব সাধারণ নিরামিষ যা শুধুমাত্র ফুলকপি ও আলু দিয়ে তৈরী স্ন্যাক্স সম্পর্কে জানাবো। শুনেই জিভে জল চলে আসলো তাহলে আর কথা নয় কিভাবে বানাবেন এই দুর্দান্ত রেসিপি তা দেখে নিন –
১) ফুলকপি ছোট করে কেঁটে নিয়ে গ্রেডারে ছোট করে গ্রেড করে নিন যাতে দানা অংশটি থাকে।
২) অন্যদিকে সিদ্ধ করে রাখা আলু গ্রেড করে নেবেন একই পদ্ধতিতে।
৩) এবার সেই উপকরণটির মধ্যে চিলি ফ্লেক্স, চাট মশলা, গরম মশলা মিশিয়ে নিন।
৪) এখানেই শেষ নয় ধনে পাতা কুচি, স্বাদ মতো লবন ও চিনি মিশিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে মেখে নিন।
৫) এবার আপনি চাইলে যে কোনো আকৃতিতে তৈরী করে নিতে পারেন এই উপকরণটি।
৬) এবার একটি কড়াই গরম করে তেল নিয়ে তার মধ্যে এই কেটে রাখা পিসগুলি ভেজে নেবেন।
ব্যাস আপনার তৈরী হয়ে যাবে এই সুন্দর চায়ের সাথে খাওয়ার জন্য ফুলকপি ও আলুর স্ন্যাক্স। সাথে একটু সস নিয়ে এই মুহূর্তকে ভালো করে উপভোগ করুন।
