বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই খাবে চেয়ে চেয়ে, ময়দা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু এই রেসিপি, একবার খেলেই পড়ে যাবেন প্রেমে
বাচ্চাদের টিফিনে হোক বা সকালের জলখাবারে চটজলদি কি বানানো যায় সেই নিয়ে বেশ ঝক্কি পোহাতে হয় বাড়ির গিন্নিদের। তবে আজ মাত্র কয়েকটি উপকরণ দিয়ে অসাধারণ স্বাদের একটি টিফিন রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
উপকরণ
ময়দা
নুন
সর্ষে
মটর ডাল
চানা ডাল
কাঁচা লঙ্কা কুচি
পেঁয়াজ কুচি
আদা কুচি
টমেটো কুচি
কারিপাতা
ধনেপাতা কুচি
সাদা তেল
প্রনালী
স্টেপ-১
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে ১ কাপ ময়দা, নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
তারপর পরিমান মতো জল দিয়ে একটি ব্যাটার গুলে ৫ মিনিট রেস্টে রাখতে হবে।
স্টেপ-৩
এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে সর্ষে, মটর ডাল, চানা ডাল দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে ভেজে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
তারপর কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, টমেটো কুচি, কারিপাতা, নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে।
স্টেপ-৫
এরপর ভেজে রাখা সবকিছুতে ব্যাটরে মিশিয়ে নিতে হবে। সঙ্গে দিতে হবে কিছু ধনেপাতা কুচি।
স্টেপ-৬
তারপর কড়াইতে সাদা তেল ব্রাশ করে কিছুটা করে ব্যাটার দিয়ে উল্টে পাল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি অসাধারণ স্বাদের একটি জলখাবার রেসিপি।
