জমে যাবে সকালের নাস্তা, আলু-পেঁয়াজ-ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু এই খাবার, একবার খেলেই পড়ে যাবেন প্রেমে
সকাল-সন্ধ্যের মেনু নিয়ে রোজদিনই কোনো না কোনো ঝক্কি পোহাতে হয়। তবে, আজ আপনাদের আলু ও ডিম দিয়ে অসাধারণ স্বাদের একটি রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
উপকরণ
আলু
ডিম
পেঁয়াজ কুচি
ক্যাপসিকাম কুচি
চিজ
দুধ
স্প্রিং অনিয়ন
নুন
গোলমরিচ গুঁড়ো
ময়দা
ব্রেড ক্ৰামস
বাটার
তেল
প্রনালী
স্টেপ-১
প্রথমেই বেশ কয়েকটি আলুর খোসা ছাড়িয়ে পিস পিস করে কেটে নিতে হবে। এরপর আলুকে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
স্টেপ-২
তারপর সেদ্ধ করে নেওয়া আলুর টুকরো গুলিকে স্মাশ করে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
এরপর কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভেজে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
তারপর সেদ্ধ করে রাখা আলুর মধ্যে এগুলি দিয়ে দিতে হবে। সঙ্গে চিজ, স্প্রিং অনিয়ন, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ-৫
তারপর একটি পাত্রে ২ টি ডিম ফাটিয়ে নিতে হবে। তারমধ্যে নুন, চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৬
এরপর দুধ, ময়দা, তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।
স্টেপ-৭
তারপর একটি প্যানে কিছুটা ব্যাটার দিয়ে রুটির আকারে বানিয়ে নিতে হবে। এরপর রুটির মধ্যে আলুর মিশ্রনটা দিয়ে মুড়িয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৮
এরপর আরেকটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে তারমধ্যে নুন, ময়দা দিয়ে একটি ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৯
তারপর ওই স্ন্যাক্স গুলোকে ব্যাটরে ডুবিয়ে ব্রেড ক্ৰামসে কোট করে নিতে হবে।
স্টেপ-১০
এরপর একটি প্যানে বাটার ব্রাশ করে তাতে এপিঠ-ওপিঠ ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি আলুর অসাধারণ স্বাদের স্ন্যাক্স।
