ডিম-ময়দা-আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই খাবার, একবার খেলেই পড়ে যাবেন প্রেমে

সন্ধের স্নাক্সে অনেকেই অনেক কিছু খেয়ে থাকেন। তবে আজ আপনাদের ঘরোয়া কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি অসাধারণ একটি রেসিপি বলবো। যার স্বাদ দুর্দান্ত। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।

উপকরণ:

ময়দা
নুন
আলু
ডিম
কাঁচালঙ্কা কুচি
পেঁয়াজ কুচি
হলুদ গুঁড়ো
ধনে গুঁড়ো
ভাজা জিরে গুঁড়ো
গরম মসলার গুঁড়ো
সাদা জিরে
পুদিনা পাতা
সাদা তেল

প্রনালী:

স্টেপ-১

• প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে ময়দা, নুন, সাদা তেল দিয়ে ভালো করে ময়াম দিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-২

• তারপর জল দিয়ে ভালো করে মেখে নরম একটি ডো তৈরি করে নিতে হবে। এরপর ৫ মিনিট রেস্টে রাখতে হবে।

স্টেপ-৩

• এরপর একটি মিক্সিং বোলে গ্রেট করে রাখা আলু, ডিম, নুন, কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, ভাজা জিরে গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-৪

• তারপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে সাদা জিরে ফোড়ন দিয়ে নিতে হবে। এরপর ডিমের মিশ্রন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে।

স্টেপ-৫

• এরপর পুদিনা পাতা কুচি দিয়ে আবারও একবার মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-৬

• তারপর ময়দার ডো থেকে লেচি কেটে নিতে হবে। এরপর লম্বা করে বেলে নিয়ে মাঝে আলুর পুর দিয়ে ভালো করে মুড়িয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-৭

• এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে স্ন্যাক্স গুলোকে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি অসাধারণ স্বাদের একটি রেসিপি।

তারপর সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।