Recipes
বাড়িতে এইভাবে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ‘আলুর পরোটা’, আট থেকে আশি সবাই খাবে চেয়ে চেয়ে
রোজ রোজ সকালে ভাত-রুটি খেতে কারোরই ভালো লাগে না। আজ তাই আলু দিয়ে অসাধারণ স্বাদের একটি রেসিপি বলবো। যার নাম ‛আলুর পরোটা’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-
‛আলুর পরোটা’ তৈরির উপকরন:
আলু
চিলি ফ্লেক্স
নুন
লাল লঙ্কার গুঁড়ো
হলুদ গুঁড়ো
ধনে গুঁড়ো
ধনেপাতা কুচি
চাটমসলা
ময়দা
সাদা তেল
‛আলুর পরোটা’ তৈরির প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে স্মাশ করা আলু, চিলি ফ্লেক্স, নুন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, চাটমসলা, ময়দা, সাদা তেল দিয়ে ভালো করে ময়ম দিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
এরপর পরিমান মতো জল দিয়ে ভালো করে মেখে নরম একটি ডো তৈরি করে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর লেচি কেটে বেলে নিতে হবে। এরপর প্রথমে সেঁকে নিতে হবে।
তারপর সাদা তেল দিয়ে এপিঠ ওপিঠ উল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛আলুর পরোটা’।
দেখে নিন ভিডিও-
