Taler Bora: বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ‘পুরভরা তালের বড়া’, খেলে মন ভরে যাবে, রইলো রেসিপি
Taler Bora Recipe: তালের বড়া আমরা কমবেশি প্রায় সকলেই খেয়েছি। তবে আজ নতুন স্বাদের পুরভরা ‘তালের বড়া’ র রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛পুরভরা তালের বড়া’ বানানোর উপকরণ:
১.সুজি
২.নুন
৩.চিনি
৪.নারকেল কোড়া
৫.তালের ক্ষীর
৬.সাদা তেল
‛পুরভরা তালের বড়া’ বানানোর প্রনালী:
প্রথমেই মিক্সিং বোলে ২০০ গ্রাম সুজি দিয়ে ভালো করে গুঁড়ো করে নিতে হবে। এরপর একটি মিক্সিং বোলে সুজির গুঁড়ো নিয়ে তাতে অল্প অল্প জল দিয়ে ঘন একটি মিশ্রন বানিয়ে নিতে হবে। তারপর ১০০ গ্রাম চিনি ও সামান্য নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপর তালের ক্ষীর নিয়ে গোল গোল বলের মতো বানিয়ে নিতে হবে। তারপর সুজির মিশ্রনের মধ্যে নারকেল কোড়া বা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তালের ক্ষীরের বল সুজির মিশ্রন কোট করে তেলে ছেড়ে দিতে হবে। এরপর উল্টে পাল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛পুরভরা তালের বড়া’।
