×
Recipes

অনুষ্ঠান বাড়ির মতো পেঁপের প্লাস্টিক চাটনি সহজেই বানিয়ে ফেলুন, শিখে নিন রেসিপি

খাওয়ার শেষপাতে চাটনি না হলে খাওয়াটা যেন সম্পূর্ন হয়না। টমেটো হোক বা আমের চাটনি আমরা অহরহ খেয়ে থাকি। তবে আজ নতুন স্বাদের একটি চাটনির রেসিপি বলবো। যার নাম ‛পেঁপের প্লাস্টিক চাটনি’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।

‛পেঁপের প্লাস্টিক চাটনি’ বানানোর উপকরণ:

ADVERTISEMENT

১.পেঁপে
২.চিনি
৩.লেবুর রস
৪.কাজু বাদাম
৬.কিশমিশ

‛পেঁপের প্লাস্টিক চাটনি’ বানানোর প্রনালী:

স্টেপ-১

প্রথমেই একটি পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে দানা বের করে নিতে হবে। তারপর ভালো করে ধুঁয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-২

এরপর পাতলা পাতলা করে কেটে নিতে হবে।

স্টেপ-৩

তারপর কড়াইতে জল গরম করে পেঁপের স্লাইস গুলো দিয়ে মিনিট দুয়েক রেখে সেদ্ধ করে জল ছেঁকে নামিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-৪

এরপর কড়াইতে জল, চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে রস তৈরি করে নিতে হবে।

স্টেপ-৫

অন্যদিকে একটি লেবু কেটে রস বের করে নিতে হবে।

স্টেপ-৬

তারপর চিনির শিরার মধ্যে পেঁপে দিয়ে দিতে হবে। এরপর কাজু বাদাম, কিশমিশ, পাতিলেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-৭

এরপর মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে রান্না করে নিলেই একেবারে তৈরি ‛পেঁপের প্লাস্টিক চাটনি’।

দেখে নিন ভিডিও-