জমে যাবে সকালের জলখাবার, বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই রেসিপি, আট থেকে আশি সবাই হবে খুশি
সকাল সকাল জলখাবারে কি খাওয়া হবে সেই নিয়ে বেশ ঝক্কি পোহাতে হয় বাড়ির গিন্নিদের। আজ তাই ঘরে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে অসাধারণ স্বাদের একটি রেসিপি বলবো। যা খেতে যেমন টেস্টি তেমনই স্বাস্থ্যকরও বটে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
উপকরণ
শাক
ধনেপাতা কুচি
গাজর কুচি
পেঁয়াজ কুচি
কাঁচালঙ্কা কুচি
আলু কুচি
হলুদ গুঁড়ো
লঙ্কার গুঁড়ো
গরম মসলার গুঁড়ো
জিরে গুঁড়ো
আদা বাটা
রসুন বাটা
নুন
দই
সাদা তেল
প্রনালী
স্টেপ-১
প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে কিছুটা শাক, ধনেপাতা কুচি, গাজর কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, আলু কুচি, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা, নুন, সাদা তেল, দই দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ-২
এরপর পরিমান মতো ময়দা নিয়ে পুরো জিনিসটাকে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর জল দিয়ে পুরো মিশ্রনটাকে মেখে একটি ডো মতোন বানিয়ে নিতে হবে। এরপর ৫ মিনিট রেস্টে রাখতে হবে।
স্টেপ-৪
এরপর ডো থেকে লেচি কেটে রুটির মতো গোল গোল করে বেলে নিতে হবে।
স্টেপ-৫
তারপর তাওয়াতে দিয়ে সেঁকে নিতে হবে। এরপর একটু তেল দিয়ে এপিঠ ওপিঠ উল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি অসাধারণ স্বাদের একটি হেলদি জলখাবার।
