হাত চাটবে ৮ থেকে ৮০, এইভাবে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু লেমন চিকেন, রইল রেসিপি
Lemon Chicken Recipe: চিকেন খেতে আমরা কেই না ভালোবাসি। তবে, রোজ রোজ একঘেঁয়ে চিকেনের ঝোল খেতে কারোরই ভালো লাগে না। আজ তাই একটু ভিন্ন স্বাদের ‛লেমন চিকেন’ তৈরির রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛লেমন চিকেন’ তৈরির উপকরণ:
চিকেন
লেবুপাতা
অরিগেনো
চিলি ফ্লেক্স
লেবুর খোসা
আদা কুচি
লেবুর রস
নুন
বাটার
ময়দা
নুন
রসুন
পেঁয়াজ
সাদা তেল
‛লেমন চিকেন’ তৈরির প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই বোনলেস চিকেন থেকে বাছাই করে রাখে গরম জলে ফুটিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
তারপর এরমধ্যে লেবুপাতা দিয়ে আবারও কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
এরপর বোনলেস চিকেনের পিসগুলোকে ঠিক করে কেটে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
তারপর চিকেনের পিসের মধ্যে সাদা তেল, অরিগেনো, চিলি ফ্লেক্স, গ্রেট করা লেবুর খোসা, আদা কুচি, লেবুর রস, নুন দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে নিতে হবে।
স্টেপ-৫
এরপর সস তৈরির জন্য প্যানে বাটার দিয়ে মেল্ট করে নিতে হবে। তারপর ময়দা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৬
এরপর ২ কাপ দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চিকেনের স্টক দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৭
তারপর আরও একটি প্যানে সাদা তেল গরম করে কুচানো রসুন, কুচানো পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৮
এরপর ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন দিয়ে রান্না করে নিতে হবে। তারপর রান্না করে রাখা সস দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই একেবারে তৈরি ‛লেমন চিকেন’।
