×
Recipes

হাত চাটবে ৮ থেকে ৮০, এইভাবে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিকেন পাস্তা

বাচ্চাদের টিফিনের জন্য কী বানানো যায় অনেক সময় বুঝতে পারা যায় না। বাচ্চারা পাস্তা খেতে খুবই ভালোবাসে। তাদের বায়না মেটাবার জন্য আপনারা বানিয়ে ফেলতে পারেন স্পাইসি চিকেন পাস্তা। এটা খেতে ভীষণ ভালো হয়। বড়রাও এটা খুব ভালবেসে খান।

হাত চাটবে ৮ থেকে ৮০, এইভাবে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিকেন পাস্তা -

উপকরণ :
চিকেন, পাস্তা, তেল, নুন, আদারসুন বাটা, রসুনকুচি, লঙ্কাকুচি, পেঁয়াজকুচি, গাজরকুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, সয়াসস, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, পাস্তা মশলা, টমেটো কেচপ, কর্ণফ্লাওয়ার।

হাত চাটবে ৮ থেকে ৮০, এইভাবে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিকেন পাস্তা -

প্রণালী :
স্টেপ ১:
চিকেন বোনলেস নিতে হবে। ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। ১ চামচ আদারসুন বাটা, স্বাদমতো নুন, ১/২ চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, ১/২ চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো, ১ চামচ সয়াসস, ১ চামচ লেবুর রস আর ২ চামচ কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে ম্যারিনেট করে নিন। অল্প তেল আর স্বাদমতো নুন দিয়ে জল গরম করুন। এই জলে পাস্তা সেদ্ধ করে নিন। জল ঝরিয়ে রাখুন।

হাত চাটবে ৮ থেকে ৮০, এইভাবে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিকেন পাস্তা -

স্টেপ ২:
কড়ায় পরিমাণ মত তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন ভেজে নিন।

হাত চাটবে ৮ থেকে ৮০, এইভাবে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিকেন পাস্তা -

স্টেপ ৩:
কড়ায় তেল গরম করে তাতে ২ চামচ রসুনকুচি দিন। একটু নেড়ে নিয়ে ১/২ কাপ পেঁয়াজকুচি, ১/২ কাপ গাজরকুচি দিন। কিছুটা নাড়াচাড়া করে যোগ করুন টমেটো কুচি আর ক্যাপসিকাম কুচি। আপনার পাস্তার পরিমাণ বুঝে সব্জীর পরিমাণ কমবেশি করে নিন। সব্জী কিছুটা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

হাত চাটবে ৮ থেকে ৮০, এইভাবে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিকেন পাস্তা -

স্টেপ ৪:
সব্জী কিছুটা নরম হয়ে এলে যোগ করুন স্বাদমতো নুন, ১/২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ১ চামচ লেবুর রস, ১ চা চামচ সয়াসস,স্বাদমতো লঙ্কাকুচি। ভালো করে মিশিয়ে নিন।

স্টেপ ৫:
মশলা মেশানো হলে সেদ্ধ পাস্তা আর ভেজে রাখা চিকেন যোগ করুন। আবারও মিশিয়ে নিন। ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। তারপর ২ চামচ টমেটো কেচপ আর ১ চামচ পাস্তা মশলা দিন।নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিন। সবশেষে ধনেপাতা কুচি দিন। আরেকটু রান্না করে নামিয়ে নিন।