বেলে নেওয়ার ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের আলুর পাঁপড়, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন
ডালের সঙ্গে হোক বা শেষপাতে চাটনির সঙ্গে পাঁপড় খেতে কেই না ভালোবাসে বলুন তো দেখি। তবে, আজ আপনাদের বেলা বেলির ঝামেলা ছাড়াই অসাধারণ স্বাদের ‛আলুর পাঁপড়’-য়ের রেসিপি বলবো। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।
‛আলুর পাঁপড়’ বানানোর উপকরণ:
আলু
নুন
কালোজিরে
চিলিফ্লেক্স
ধনেপাতা কুচি
সাদা তেল
‛আলুর পাঁপড়’ বানানোর প্রনালী:
স্টেপ-১
প্রথমেই ৭০০ গ্রাম আলুকে সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-২
এরপর আলু গুলোকে একটি গ্রেটারের সাহায্যে গ্রেট করে নিতে হবে।
স্টেপ-৩
তারপর আলুর মধ্যে স্বাদমতো নুন, কালোজিরে, চিলিফ্লেক্স, ধনেপাতা কুচি, সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ-৪
এরপর কিছুটা করে মিশ্রন নিয়ে গোল গোল করে রেখে দিতে হবে।
স্টেপ-৫
তারপর একটি প্লাস্টিকে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে। এরপর আলুর লেচি দিয়ে তারউপর একটি প্লাস্টিক দিয়ে ও একটি প্লেটের চাপ দিয়ে পাঁপড়ের শেপ দিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ-৬
এরপর রোদে হোক বা ফ্যানের হাওয়ায় শুকিয়ে নিতে হবে। তারপর তেলে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛আলুর পাঁপড়’।
দেখে নিন ভিডিও-
