বাড়িতে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন ‘Healthy & Tasty’ চিকেন স্টু, শিখে নিন রেসিপি
আজকালকার যা যুগে হেলদি খাওয়ার খাওয়া কতটা জরুরি তা আশাকরি কাউকে বলে দেওয়ার নয়। তাই আজ আপনাদের ‛চিকেন স্টু’ র রেসিপি বলবো। যেটি বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলের জন্য বেশ উপকারী। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন-
‛চিকেন স্টু’ রান্নার উপকরণ:
১.চিকেন
২.পেঁপে
৩.গাজর
৪.বিনস
৫.আলু
৬.টমেটো
৭.পেঁয়াজ
৮.বাটার
৯.দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, গোলমরিচ
১০.কাঁচালঙ্কা
১১.নুন
‛চিকেন স্টু’ রান্নার প্রনালী:
প্রথমেই কড়াইতে বাটার দিয়ে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিয়ে থেঁতো করে রাখা রসুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে কুচানো পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা ভাজা করে ধুঁয়ে পরিষ্কার করে রাখা চিকেন দিয়ে ২ মিনিট নাড়াচাড়া করে ভেজে নিতে হবে।
তারপর পেঁপে, আলু, গাজর দিয়ে আবারও কিছুক্ষন রান্না করে নিতে হবে। এরপর স্বাদমতো নুন, বিনস, টমেটো, পেঁয়াজ দিয়ে আবারও মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে। তারপর পরিমান মতো গরম জল ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মিডিয়াম আঁচে ২৫ মিনিট রান্না করে নিতে হবে। এরপর সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ‛চিকেন স্টু’।
দেখে নিন ভিডিও-
