Recipes

Payesh Recipe: রাজকীয় স্বাদে বানিয়ে ফেলুন দুধের পায়েস, একবার খেলে মনে থাকবে সারাজীবন, রইলো রেসিপি

কারোর জন্মদিনের জন্যই হোক বা পুজোর ভোগে দেওয়ার জন্য পায়েস তৈরি করা হয়ে থাকে। যা খেতে হয় খুবই সুস্বাদু। তবে, আজ আপনাদের রাজকীয় স্বাদে দুধের পায়েস তৈরির রেসিপি(Recipe) বলবো। যা একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে। চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।

উপকরণ: গুঁড়ো দুধ, গোবিন্দভোগ চাল, লিকুইড দুধ, তেজপাতা, এলাচ, চিনি।

প্রণালী: প্রথমেই ১ লিটার জল হালকা গরম করে তারমধ্যে ১ কাপ গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর এরমধ্যেই আরও এক লিটার লিকুইড দুধ দিয়ে দিতে হবে। এরপর ২ মুঠো গোবিন্দ ভোগ চাল দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে। এরপর তেজপাতা, ২ টো এলাচ দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে আবারও তুলে নিতে হবে। এরপর চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে ও দুধ টাও কিছুটা ঘন হয়ে গেলে দিয়ে দিতে হবে ১ কাপ চিনি দিয়ে আবারও কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিলেই তৈরি ‘রাজকীয় স্বাদে দুধের পায়েস’।

Related Articles

Back to top button