Recipes

Snacks Recipe: সুজি আর আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে মুখরোচক স্ন্যাক্স, শিখে নিন রেসিপি

প্রতিদিন সন্ধ্যেবেলায় কি টিফিন খাওয়া হবে সেই নিয়ে বেশ চিন্তায় পড়তে হয় বাড়ির মা-ঠাকুমাদের। তবে, আজ আমি আপনাদের সুজি ও আলু দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এমন একটি স্নাক্স এর রেসিপি(Recipe) বলবো। যা খেতে অসাধারণ ও খুবই সুস্বাদু। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।

উপকরণ: সুজি, আলু সেদ্ধ, কারীপাতা, নুন, চিলি ফ্লেক্স, চাটমসলা, সাদা তেল।

প্রণালী: প্রথমেই গ্যাসে একটি কড়াই বসিয়ে তারমধ্যে ২ কাপ জল দিয়ে তারমধ্যে সামান্য নুন দিয়ে দেড় চামচ চিলি ফ্লেক্স ও ১০-১২ টা কারীপাতা দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে তারপর ১ কাপ পরিমান সুজি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর সেদ্ধ করা আলু দিয়ে দিতে হবে। তারপর দেড় টেবিল চামচ চাটমশলা দিতে হবে। এরপর ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর একটু ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে চটকে নিতে হবে।

এরপর হাতে তেল মাখিয়ে একটু করে মিশ্রণ নিয়ে চেপ্টা করে গড়ে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম একটা একটা করে দিয়ে ভেজে নিলেই তৈরি সুজি ও আলুর মুচমুচে স্নাক্স।

Related Articles

Back to top button