×
Offbeat

বাজারে ভর্তি প্লাস্টিকের ডিম! কিন্তু কিভাবে চিনবেন সেটি আসল না নকল? জেনে নিন পদ্ধতি

পৃথিবীতে ডিম উৎপাদনে চীন ও আমেরিকার পরেই স্থান পেয়েছে ভারত। ভারত থেকে ডিম কার্যত পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে পাঠানো হয়ে থাকে। ২০২০-২১ সালে ভারতে মোট ডিম উৎপাদন হয়েছিল ১২২.০৫ বিলিয়ন। সংখ্যাটি শুনলেই আন্দাজ করা সম্ভব হচ্ছে এই বিষয়ে। তবে শুধু তাই নয় ভারতের মধ্যে তামিলনাড়ু এবং অন্ধ্রপ্রদেশে সবথেকে বেশি এই ডিম উৎপাদন করা হয়ে থাকে।

ADVERTISEMENT

তবে জানেন কি বর্তমানে নকল কিংবা প্লাস্টিক ডিমে ছেয়ে গেছে পুরো বাজার। যে কারণে এখন নকল ডিম ব্যবসায়ীরা সুযোগটিকে কাজে লাগাচ্ছে। আজ আমরা এমন কয়েকটি পদ্ধতি সম্পর্কে জানবো আপনাদের যার মাধ্যমে খুব সহজেই আপনি চিনে ফেলতে পারবেন কোন ডিমটি নকল। নিচে কয়েকটি পদ্ধতি জানানো হলো জেনে নিন।

১) আসল ডিমের থেকে নকল ডিমের উজ্জ্বলতা অনেক গুন বেশি। যে কারণে বেশি উজ্জ্বল ডিম দেখতে ভালো লাগলেও কিনবেন না।

২) নকল ডিমের কুসুমের মধ্যে থাকবে সাদা তরল। যেটা আসল ডিমের কুসুম হবে হলুদ রঙের।

৩) আগুনের সামনে যদি নকল ডিম নিয়ে যান তাহলে সাথে সাথেই গলে যাবে ও পোড়া গন্ধ বেরোবে।

৪) আসল ডিম যদি হাতে নিয়ে নাড়ানো হয় তাহলে কোনো আওয়াজ হবে না। কিন্তু নকল ডিম যদি নাড়ানো হয় একটা আওয়াজ হবে তখনি আপনি বুঝে যাবেন।