Knowledge Story : ভারতের জাতীয় সবজি কি? ৯৯% মানুষই বলতে পারেন না! আপনি কি জানেন?

চাকরির ইঁদুর দৌড়ে একে অপরকে টেক্কা দিয়ে চলেছেন বর্তমান প্রজন্ম। কলেজ সম্পন্ন করেই সকলেই ছুটছেন চাকরির সন্ধানে। কেউবা বেছে নিচ্ছেন সরকারি চাকরি তো কেউ আবার বেসরকারি চাকরিতেই খুশি থাকার চেষ্টা করছেন। তবে চাকরি যেমনই হোক না কেন। প্রতিটি চাকরিপ্রার্থীকেই ইন্টারভিউ পর্বের মুখোমুখি হতে হয়। আর এতেই বেশ কিছুটা সমস্যার মুখে পড়ছেন তরুণ প্রজন্ম। আসলে বর্তমানে পুঁথিগত বিদ্যার পাশাপাশি সমানভাবে গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে সাধারণ জ্ঞানকে।

কেবলমাত্র ভালো চাকরি পাওয়ার জন্যই নয়। সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলতে গেলেও প্রয়োজন সাধারণ জ্ঞান। আর সে কারণেই তো অজানাকে জানতে এবং অচেনাকে চিনতে দেশ-বিদেশে পাড়ি দিচ্ছেন অনেকেই। অনেকেই আবার মনোযোগ দিচ্ছেন সাধারণ জ্ঞানের প্রশ্ন উত্তরে। কেউবা ভরসা রাখছেন গুগলে কেউ আবার সোশ্যাল মিডিয়ায়। আপনাদের সাহায্যের জন্যই Humppy নিত্যদিন আপনাদের জন্য নানান ধরনের সাধারণ জ্ঞান সম্পর্কিত প্রশ্ন উত্তর নিয়ে হাজির হয়। আজও কিন্তু সেই রেশ বজায় রেখে চলে এসেছি আমরা।

ভারতের জাতীয় সবজি কোনটি? আমাদের দেশে বসবাসকারী বহু মানুষই জানেন না যে ঠিক কত ধরনের সবজি পাওয়া যায় ভারতে। আবার অনেকে এটা জানেন না ভারতের জাতীয় সবজিও আছে। হ্যাঁ জাতীয় গান, জাতীয় পশু, ফুল, খেলার মতোই রয়েছে জাতীয় সবজি। সেই সবজি চাষ করা হয় উর্বর মাটিতে। অনেকেরই ভীষণ পছন্দ হলেও অনেকেই আবার এই সবজি খেতে চান না।

সেদ্ধ, ভাজা, তরকারি যেকোনো উপায়ে খাওয়া যায় এই সবজি। রোজকার রান্নায় বড় ভূমিকা পালন করে এটি। উত্তর থেকে দক্ষিণ, পূর্ব থেকে পশ্চিম সব জায়গাতেই রয়েছে এর আনাগোনা। দামও কম আবার রান্না করতেও বেশি পরিশ্রম করতে হয় না। শরীরে নানান রোগ থেকে মুক্তি দিতে বিশেষ উপকারী এই সবজি। এতে রয়েছে ভিটামিনের ভান্ডার। হ্যাঁ ঠিকই ধরেছেন, ভারতের জাতীয় সবজি কুমড়ো।