কিছুবছর আগে পর্যন্তও ‛মোমো’ (Momo) নামটি কেউ জানতো না। কিন্তু কয়েকবছর ধরে খাদ্যপ্রেমী মানুষের তালিকায় নতুন একটি খাবারের নাম সংযোজন হয়েছে। আর তা হল মোমো। ফুটপাতের ধারে বলুন বা কোনো বড় রেস্ট্রুরেন্টে সবজায়গাতেই এখন মোমো পাওয়া যায়। ভেজ মোমো, চিকেন মোমো, গন্ধরাজ মোমো সবকিছুই এখন সকলের পছন্দের। বলা যায় যে, মোমো খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ নেই।
তবে, জানেন কি এই ‛মোমো’ শব্দটির উৎপত্তি কোথা থেকে হয়েছে? অধিকাংশ মানুষই আছেন যারা এটি জানেন না। আজকের এই প্রতিবেদনে আমরা আপনাদের সেই বিষয়েই জানাবো। উইকিপিডিয়ার মতে তিব্বতি শব্দ ‛মোগ মোগ’ (Mog Mog) থেকে এই মোমো শব্দটি এসেছে। উত্তর-পশ্চিম চীনের স্থানীয় ভাষা মোমো। আর এই শব্দের অর্থ হল রুটি। ‛মো’ শব্দের অর্থ ময়দা থেকে তৈরি কোনো বস্তু।
এছাড়াও আবার বলা হয় যে, নেপালি শব্দ মম (Mome) থেকে ‛মোমো’ শব্দের উৎপত্তি হয়েছে। নেপালি ভাষায় আবার এই মম শব্দের হল ‛স্টিমের সাহায্যে রান্না করা’। উইকিপিডিয়ার তথ্য অনুযায়ী মোমোকে নেপালের জাতীয় পদ বলা হয়। শুধু নেপালেই নয় তিব্বতেও এই খাবার খুবই জনপ্রিয়। বিশেষ করে পার্বত্য অঞ্চলগুলিতে মোমোর ব্যাপক জনপ্রিয়তা রয়েছে।
তবে, বর্তমানে কলকাতা বলুন বা আশেপাশের জেলা ও রাজ্য গুলিতেও ব্যাপকহারে বেড়েছে মোমোর জনপ্রিয়তা। আর তাইতো রাস্তার অলিতে-গলিতে দেখা মেলে এই মোমোর দোকানের। আর লোকজন বেশ জমিয়েও খায় খাবারটি। কোনো কোনো জায়গায় আবার মোমোর সঙ্গে স্যুপ দিয়েও পরিবেশন করা হয়।
তাহলে জেনে গেলেন নিশ্চই মোমো নামটির উৎপত্তি কোথা থেকে হয়েছে। প্রতিবেদনটি শেয়ার করে অন্যকে জানার সুযোগ করে দিন।
