বাঙালি হোক বা অবাঙালি প্রত্যেকের রান্নাঘরেই কিন্তু হরেক রকমের সবজি থাকে। আর তারমধ্যে একটি হল পটল। আলু, পেঁয়াজ, বেগুন, উচ্ছে, কুমড়ো এগুলির মতো পটলকেও অধিকাংশ হেঁসেলে প্রায়শই দেখা যায়। পটল ভাজা বলুন বা পটল পোস্ত অথবা পটল চিংড়ি সবই কিন্তু খাবার পাতে আলাদা জায়গা জুড়ে থাকে। অনেকে পটল খেতে ভালোবাসলেও অনেকেই আবার পটল খেতে একেবারেই ভালোবাসেন না।
তবে, আপনাদের জানিয়ে রাখি যে, পটলের কিন্তু বেশ গুনাগুন রয়েছে। পটল এমন একটি সবজি যা শরীরের পক্ষে বেশ উপকারী। এতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন A, B1, B2, C থাকে। এছাড়াও পটলের মধ্যে অধিক পরিমাণে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম থাকে। আর যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এছাড়াও পটল রক্ত পরিশুদ্ধ করতে ব্যাপক সাহায্য করে। এমনকি ত্বক ভালো রাখতেও এই সবজির অবদান অনেক।
কি ভাবলেন এখানেই শেষ পটলের উপকারিতা? আরে না মশাই পটলের রয়েছে আরও গুনাগুন। পটলে প্রচুর পরিমানে তন্তু রয়েছে। এমনকি পটল লিভারের সমস্যা দূর করে। তাছাড়াও পটল হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখতে সাহায্য করে। তবে, পটলের এত গুনাগুন তো জানলেন কিন্তু পটলের ইংরেজি নাম কি সেটা জানেন কি? আলু, বেগুন, কুমড়োর মতো পটলের কিন্তু একটি ইংরেজি নাম আছে।
Patol English Name:
তবে, সেটা অনেকের কাছেই অজানা। বলতে গেলে ৯৯ শতাংশ মানুষ সেটা জানেন না। আসলে পটলের ইংরেজি নাম হল ‛পয়েন্টেড গোর্ড’ (Pointed Gourd)। উইকিপিডিয়া অনুযায়ী এটাই পটলের ইংরেজি নাম। তাহলে এবার জেনে গেলেন নিশ্চই পটলের ইংরেজি নাম কি।
