বাঙালি হোক বা অবাঙালি প্রত্যেকের রান্নাঘরেই কিন্তু হরেক রকমের সবজি থাকে। আর তারমধ্যে একটি হল বেগুন। আলু, পেঁয়াজ, বেগুন, উচ্ছে, কুমড়ো এগুলির মতো বেগুনকেও অধিকাংশ হেঁসেলে প্রায়শই দেখা যায়। বেগুন ভাজা বলুন বা আলু-বেগুনের পাতলা ঝোল অথবা বেগুন বাহার সবই কিন্তু খাবার পাতে আলাদা জায়গা জুড়ে থাকে। তবে, তার মধ্যেই আবার অনেকে আছেন যারা বেগুন খেতে ভালোবাসলেও অনেকেই আবার বেগুন খেতে একেবারেই ভালোবাসেন না।
আবার অনেকে আছেন যারা অ্যালার্জির কারণে বেগুন খান না। তবে, আপনাদের জানিয়ে রাখি যে, বেগুনের কিন্তু বেশ গুনাগুন রয়েছে। বেগুন এমন একটি সবজি যা শরীরের পক্ষে বেশ উপকারী। এতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন A, C, E, K থাকে। এমনকি বেগুন খেলে ওজন কমে। কিন্তু কিভাবে কমে তাই ভাবছেন নিশ্চই? সেক্ষেত্রে বলে রাখি বেগুনে প্রচুর পরিমানে ফাইবার থাকে। যা শরীরের খিদে কমায়। যারফলে সহজেই ওজন কমে যায়।
এছাড়াও বেগুন ডায়াবেটিস কমাতে খুব সাহায্য করে। তবে, এই বেগুনের ইংরেজি নাম কি তা জানেন কি? অনেকেই বেগুনকে Brinjal নামে জানেন। তবে, এখানেই কিন্তু শেষ নয়। বেগুনের আরও দুটি ইংরেজি নাম আছে। আর সেটা অনেকেরই অজানা। আজকের এই প্রতিবেদনে সেটাই আপনাদের বলবো। Brinjal ছাড়াও বেগুনের আরও দুটি ইংরেজি নাম হল Eggplant ও Aubergine।
প্রত্যেকটি বাঙালি বাড়ির হেঁসেলে বেগুন কিন্তু নিত্যদিনের সঙ্গী। তবে, অনেকেই আছেন যারা এই নাম গুলো জানেন না। আজকে তাহলে জেনে গেলেন নিশ্চই বেগুনের ইংরেজি নাম।
