×
Lifestyle

মাটি ছাড়াই ‘জলে’ চাষ করুন পুঁই শাক, শিখে নিন বিশেষ পদ্ধতি

স্বাস্থ্যই হলো আসল সম্পদ। এই কথাটি নিশ্চয় শোনা হয়েছে কখনও না কখনও। আর এই মূল্যবান সম্পদকে ধরে রাখতে তার যত্ন তো নিতেই হবে। স্বাস্থ্যের যত্নে শাক সবজি খাওয়া কিন্তু খুবই ভালো। তবে বর্তমানে বাজারে যেসব শাক সবজি পাওয়া যায় বাণিজ্যিক লাভের জন্য অনেকেই সারের প্রয়োগ বেশি করে থাকেন এতে উপকারের তুলনায় অপকার হওয়ার সম্ভাবনায় বেশি। তাই বাড়িতেই ছাদ বাগানে টুকটাক করে ফেলুন না সবজি চাষ। মাটি তৈরি করার ঝামেলাও নেই কারণ আজ আমি আপনাকে বলে দেবো মাটি ছাড়ায় জলে কিভাবে চাষ করবেন। তো আজ আমি বলে দিচ্ছি মাটি ছাড়ায় জলে পুঁই শাক চাষের পদ্ধতি।

জলে পুঁই শাক চাষের জন্য একটি ৫০০ বা ১লিটার মাপের জলের বোতল নিন। জলের বোতলে পানীয় জল ভরুন। অর্ধেকের বেশি এবং একেবারে কানায় কানায় পূর্ণ করার থেকে কম জল ভরবেন। এরপর বাজার থেকে পুঁই শাক কিনে বা যদি বাড়িতে থাকে তার থেকে দুটি ডাল নিন। দুটি ডালের সব পাতা কাঁচি দিয়ে কেটে নিন। আর ডালের গোড়ার দিকটা একটু ব্লেড দিয়ে চেঁছে দিন।

ADVERTISEMENT

এরপর ডাল দুটি ওই জলভর্তি বোতলে ঢুকিয়ে দিন। এক আঙ্গুল মতো যেন জলে থাকে আর বাকিটা যেন জলের উপরে এমনভাবেই রাখবেন। আর বোতলটি কে সূর্যের আলোয় রাখবেন না। কোনো ছায়াযুক্ত স্থানে রাখুন। তিনদিন পর খেয়াল করবেন ডাল টিতে ছোট ছোট পাতা গজিয়েছে এবং নীচের দিকে ভালো করে লক্ষ্য করলে দেখতে পাবেন ছোট শিকড়ও গজিয়েছে।

তিনদিন ছাড়া বোতলের জল চেঞ্জ করে দেবেন এবং অবশ্যই খাবার জল দিয়ে ভরবেন। দশদিন পর দেখতে পাবেন পাতা গুলি বড়ো হয়ে গেছে এবং আরো পাতা গজাবে। শিকড়ও বেশ বড় হয়ে যাবে। ১২ দিনের মাথায় জলে কম্পোস্ট সার মিশিয়ে দিন। এতে গাছের বৃদ্ধি আরো ভালো হবে। কয়েকদিন পর দেখতে পাবেন ওই ডাল থেকে আরো ডালপালা বেরিয়েছে। এইভাবেই মাটি ছাড়ায় জলেই চাষ করে ফেলতে পারবেন পুঁই শাক।

ADVERTISEMENT

Related Articles