বাজার থেকে না কিনে বাড়িতেই ১২ মাস চাষ করুন ঢেঁড়স, ফলন হবে বাম্পার, শিখে নিন পদ্ধতি
সবুজ সবজি হিসাবে ঢেঁড়সের বেশ নাম আছে। ত্বকের বিষাক্ত পদার্থ দূর করে ঢেঁড়স। শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধের জন্য এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, অ্যান্টি ইনফ্লামেটোরি এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান। অ্যাজমার লক্ষণ বৃদ্ধি প্রতিরোধে এবং অ্যাজমার আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে ঢেঁড়স এর বিকল্প নেই। তবে জানেন কিভাবে নিজেরাই বাড়িতে জমিতে ঢেঁড়স চাষ করবেন? বাজার চলতি ঢেঁড়সের থেকে আপনি বাড়িতে শুধুমাত্র কিছু রাসায়নিক সার ব্যবহার করে কয়েকদিনেই ঢেঁড়স চাষ করতে পারবেন। সহজেই তৈরী করে ফেলুন ঢেঁড়স চাষের উপযুক্ত মাটি তার সাথেই কিভাবে সম্পূর্ণভাবে সেই গাছ পরিচর্যা করবেন সেটাও দেখানো হবে এই প্রতিবেদনে।
প্রথমে জমির মধ্যে দোঁয়াশ মাটি ও গোবর সার মিশিয়ে ঢেঁড়স গাছের মাটি তৈরী করে নিন। এবার ঢেঁড়সের বীজ গুলি সেই মাদার মধ্যে ভালো করে পুঁতে দিন। তার আগে ঢেঁড়সের বীজ অবশ্যই ১২ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখবেন। পুঁতে দিয়ে খুব ভালো করে জল দিন প্রথমবার। ১৫ দিন পরেই ঢেঁড়সের চারা গুলি বেশ বড়ো হয়ে যাবে। এবার আপনি শুধুমাত্র গাছ গুলির পরিচর্যা করবেন। প্রতিদিন গাছের গোড়ায় জল দেবেন। কারণ ঢেঁড়স গাছে একটু বেশি জল লাগে।
তাড়াতাড়ি যদি ফলন চান তাহলে রাসায়নিক সার ব্যবহার করতে পারেন। তবে অনেকেই চান সম্পূর্ণ জৈব পদ্ধতিতে ফলন করাতে। সেক্ষেত্রে আপনাকে জৈব সার অর্থাৎ গোবর সার ও হাড়ের গুঁড়া ব্যবহার করতে হবে। আর রাসায়নিক সারের ক্ষেত্রে ফুরাডান, টিএসপি, ইউরিয়া, ফসফরাস ও পটাস সার ব্যবহার করবেন। তার সাথেই ভালো করে জল দিয়ে যাবেন। দিন পনেরো অন্তর অন্তর আপনি এই সার ব্যবহার করতে পারবেন।
৪৫ দিন পরে ঢেঁড়স গাছ খুব বড়ো হয়ে যাবে। তখন দেখবেন গাছের ফুল এসেছে। তারপরে ধীরে ধীরে প্রায় ৬০ দিনের মাথায় বেশ পর্যাপ্ত পরিমানে আপনার গাছে খাওয়ার মতো উপযোগী হয়ে উঠবে এই ঢেঁড়সগুলি। তাহলে দেখলেন শুধু ঘরোয়া পদ্ধতিতে কিছু জৈব কিংবা রাসায়নিক সারের মাধ্যমে খুব সহজেই বাড়িতে নিজের জমিতে সারা বছর ঢেঁড়স চাষ করতে পারবেন।
Disclaimer: শুধুমাত্র এই প্রতিবেদন পড়ে নয়। নিজস্ব দায়িত্বে উপযুক্ত ব্যবস্থা নেবেন।
