×
Lifestyle

একটি বেগুন ও ডিম দিয়ে এই রেসিপি বানালে একদম চেটেপুটে খাবে, রইলো পদ্ধতি

বেগুন খেতে সবাই পছন্দ করেন না। আবার অনেকের বেগুনে অ্যালার্জিও আছে। তবে যদি আপনার অ্যালার্জি না থেকে থাকে তাহলে অন্তত একবার এই রেসিপিটি ট্রাই করে দেখুন। একদম অন্য ধরনের, ভিন্ন স্বাদের একটি খাবার। খুবই সহজে এবং কম খরচে বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই রেসিপিটি। মাত্র ১টি বড় বেগুন এবং একটি ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সন্ধ্যার জন্য সুস্বাদু নাস্তা।

উপকরণ:
১ টি বড়ো বেগুন
১ টি ডিম
গোলমরিচ গুঁড়ো এক চামচ
চালের গুঁড়া হাফ কাপ
নুন হাফ চামচ
হলুদ হাফ চামচ
ব্রেড ক্রাম্বস
সাদা তেল

ADVERTISEMENT

প্রণালী:
ডিম ও বেগুনের এই সহজ নাস্তা রেসিপিটি বানাতে ১টি বড়ো বেগুনকে গোল গোল চাকার আকারে কাটুন। এরপর বেগুন টুকরোগুলো একটি পাত্রে নিয়ে জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ভালো করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। তারপর ডিমটি একটি বাটিতে ফেটিয়ে রাখুন।

বেগুনের মধ্যে এরপর একে একে নুন, হলুদ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও চালের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ফেটানো ডিমের কিছুটা দিয়ে বেগুন ও মশলা গুলি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে, যেন বেগুনের সাথে মশলা ও চালের গুঁড়া ভালো মত লাগে।

এরপর মশলা মাখানো বেগুনের টুকরো গুলোয় ভালোভাবে ব্রেড ক্রাম্বস লাগিয়ে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে নিয়ে হবে। এইভাবে বেগুনের সব টুকরোগুলো তৈরি করে চুলায় প্যান বসিয়ে সাদা তেল গরম করে বেগুনের টুকরো গুলো ভেজে নিতে হবে লাল বা বাদামি করে যেমনটা আপনার পছন্দ।

খুবই সহজে এবং অল্প উপাদানের সাহায্যে তৈরি হয়ে যাবে বেগুনের এই চমৎকার রেসিপিটি।

ADVERTISEMENT

Related Articles