রান্নার গ্যাসের সিলিন্ডার কার্যত প্রতি মাসে দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে। সাধারণ মানুষের পকেটে কতটা চাপ পড়ছে তা আলাদা করে বলার কিছু নেই। এই সময় কিভাবে কিছু পরিমান গ্যাস সঞ্চয় করা যাবে সেই টিপস জানতে আগ্রহী। আপনার রান্না ঘরে কিছু ছোট ছোট যদি পরিবর্তন করেন তাহলে কিন্তু গ্যাসের খরচ কমতে বাধ্য।
১) যে বাসনে রান্না করবেন সেটা গ্যাসের উপর বসানোর আগে শুকনো করে মুছে নেবেন। কারণ তার তলভাগ ভিজে থাকলে শুকিয়ে রান্না করতে অনেকটা গ্যাস খরচ হবে।
২) যে পাত্রে রান্না করবেন তাতে তাপ সঞ্চারিত হয় ৷ তাই রান্না সম্পূর্ণ হওয়ার আগে গ্যাস বন্ধ করে দিন। বাসনে সংরক্ষিত আঁচেই রান্না হয়ে যাবে।
৩) গ্যাসের ওভেনের বার্নার, পাইপ, রেগুলেটর এগুলি নিয়মিত খেয়াল রাখবেন। অনেক সময় গ্যাস লিক করলে তাড়াতাড়ি কিন্তু শেষ হয়ে যাবে।
৪) ফ্রিজের থেকে কোনো ঠান্ডা খাবার বের করেই গ্যাসের উপরে গরম বা রান্না করবেন না। আগে রুম টেম্পারেচারে রাখুন ও তারপর আঁচে বসান।
৫) সব সময় কম আঁচে পাত্র ঢেকে রান্না করুন ৷ এতে গ্যাস কম খরচ হবে ও রান্নাও হবে দ্রুত ৷
৬) রান্না শুরু করার আগে সবজি থেকে মশলা সব কিছু তৈরী করে নিন। তাহলে গ্যাস জ্বালানোর পর ছুটোছুটি করতে হবে না।
৭) অনেক বাড়িতে প্রতিদিন গরম জল কিংবা চা করতে হয়। আপনারা একবারে সেটা করে থার্মোফ্লাস্ক রেখে দিতে পারেন যার ফলে গ্যাস বাঁচবে অনেকটা।
৮) প্রেশার কুকার ব্যবহার করে রান্না করুন। তাড়াতাড়ি রান্না হবে ও গ্যাস বাঁচবে।
