×
Lifestyle

বাড়ির টবে চাষ করুন কারি পাতা, শিখে নিন বিশেষ পদ্ধতি

কারিপাতা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে দক্ষিণ ভারতের মানুষরা যেন একটু বেশিই পছন্দ করেন। কারণ দক্ষিণ ভারতের প্রত্যেকটি রান্নায় কারিপাতার ব্যবহার দেখা যায়। তবে আমাদের এখানেও অনেকেই কারিপাতা দেওয়া খাবার খেতে ভালোবাসে। এই কারিপাতা খাওয়ার অনেক উপকারিতাও আছে। কারিপাতা খেলে চুলের গোড়া মজবুত হয়। তাই রান্নায় কিংবা প্রতিদিন সকালবেলা ঘুম থেকে উঠে যদি দুটো কারিপাতা চিবিয়ে খেয়ে ফেলতে পারেন তাহলে চুল পরা থেকে মুক্তি পাবেন। এত গুণ যে গাছটির সেই গাছটি যদি আপনি বাড়িতেই টবের মধ্যে চাষ করতে পারেন তাহলে কেমন হয়? বাড়িতে টবে কারি পাতা চাষের সহজ পদ্ধতি শিখে নিন।

সব রকম আবহাওয়াতেই কারিপাতা জন্ম নিতে পারে। তাই সব জায়গাতেই কারি পাতার চাষ করা যায়। প্রথমে এই গাছের জন্য মাটি প্রস্তুত করে নিতে হবে। বাগানের মাটির সঙ্গে নদীর বালি মাটি, হাড় গুড়ো, শিংকুচি, গোবর সার কিংবা ভার্মিকম্পোস্ট ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর নার্সারি থেকে ভাল জাতের চারা কিনে আনুন এবং একটি ২০ ইঞ্চির টব নিন । টবের মধ্যে প্রস্তুত করা মাটি ভরে চারা প্রতিস্থাপন করে ভরপুর জল দিয়ে দিতে হবে।

ADVERTISEMENT

এই গাছে সাধারণত মিলিবাগ পাতা মরে যাওয়ার সমস্যা হতে পারে। মাসে অন্তত একবার নিম তেল স্প্রে করুন। তাছাড়া জলের মধ্যে সাবান গুঁড়ো এবং শ্যাম্পু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গাছে স্প্রে করতে পারেন। এই গাছ বহুবর্ষজীবী। মোটামুটি চারা থেকে গাছ হতে ৩ বছর সময় লাগে। টবের মধ্যে গাছ করতে হলে গাছের ডাল ছাঁটাই করবেন। তবেই গাছ ঝাঁকড়া হবে। জমিকে সবসময় আগাছা মুক্ত করে রাখতে হবে।

সূর্যোদয়ের আগেই ভালো করে জল দিয়ে দেবেন। সপ্তাহে অন্তত এক দিন ভালো করে গোবর সার দিতে হবে। এই গাছের ভালো পাতা পাওয়ার জন্য সপ্তাহে এক বার করে চায়ের পাতা ভালো করে রোদে শুকিয়ে নিয়ে গুঁড়ো করে দিন। এই ভাবেই নিয়ম মেনে স্টেপ বাই স্টেপ করতে পারলেই আপনার উঠোন বা ছাদবাগানে সুন্দর কারিপাতার গাছ বেরে উঠবে।

ADVERTISEMENT

Related Articles